Pasión y dulzura artesanal en cada creación
Pastelería artesanal en Barcelona con historia y mucho mimo
Quién soy y qué hay detrás de cada dulce
¡Hola! Soy Carmen, y detrás de cada dulce que ves en Carmen Art Cakes Barcelona estoy yo: mis manos, mi pasión y mi ilusión por la pastelería artesanal. Mi historia comenzó en 2007, cuando me formé en la prestigiosa Escuela de Cocina Hoffman. Después de más de 16 años trabajando como jefa de cocina, decidí dar un paso hacia lo que realmente me apasiona: crear dulces artesanales, hechos a mano y con alma, pensados para acompañarte en tus momentos más especiales.
En mi pequeño obrador artesanal en Barcelona elaboro cada receta con ingredientes naturales, sin prisas y en pequeñas cantidades. Aquí todo es 100% casero: desde las masas hasta los rellenos, todo pasa por mis manos.
Si buscas una Pastelería artesanal en Barcelona donde se cuide cada detalle y se respete el ritmo de lo hecho a mano, Carmen Art Cakes está pensada para ti.
Cookies artesanales estilo
New York rellenas
Si te encantan los caprichos dulces, mis cookies estilo New York son para ti: gruesas, tiernas por dentro y con un interior goloso que se deshace en la boca. Las preparo rellenas de Nutella, Lotus o Kinder Bueno, para que cada bocado sea intenso y diferente. No son simples galletas, son pequeñas bombas de sabor ideales para acompañar un café, regalar o compartir.
¿Te apetece probarlas? Elige tus combinaciones favoritas y haz tu pedido; yo me encargo de hornearlas con calma para que te las lleves recién hechas y listas para disfrutar.
Pasteles artesanales para tus celebraciones
En Carmen Art Cakes preparo pasteles artesanales pensados para todo tipo de ocasiones: desde un cumpleaños íntimo hasta una celebración especial con familiares y amigos. Entre mis propuestas encontrarás tartas de queso con pistacho o fresa, Carrot Cake jugosa, Red Velvet con frutos rojos y pastel de chocolate intenso, todas con textura casera y presentación cuidada.
No trabajo con producciones masivas ni sabores impersonales: cada receta está pensada para que, al cortar la tarta, el interior sea tan atractivo como el primer bocado. Si tienes una idea en mente, podemos adaptar sabores y formatos para que tu tarta encaje contigo y con tu evento.
Tartas de queso, Carrot Cake y sabores suaves
Las tartas de queso de pistacho o fresa destacan por su textura cremosa y su base crujiente, ideales si buscas un postre elegante y diferente. La Carrot Cake, por su parte, es jugosa, aromática y equilibrada, con el punto justo de especias y una crema suave que la hace irresistible.
¿Quieres un postre que guste a todo el mundo sin ser empalagoso? Cuéntame qué tipo de tarta imaginas y preparo la opción perfecta para tu mesa.
Red Velvet y chocolate intenso
para amantes del cacao
La Red Velvet con frutos rojos es perfecta si buscas un pastel vistoso, con contraste de colores y un sabor delicado que sorprende desde el primer corte. El pastel de chocolate intenso está pensado para quienes adoran el cacao de verdad: textura húmeda, sabor profundo y un acabado sencillo pero elegante.
Si quieres que tu celebración termine con un “wow” en la mesa, reserva tu tarta de Red Velvet o de chocolate intenso y deja que el postre hable por ti.
Bizcochos caseros tipo plumcake
para el día a día
No hace falta una gran celebración para disfrutar de algo dulce. En mi obrador preparo bizcochos tipo plumcake de naranja, plátano, limón o manzana y canela, perfectos para desayunos tranquilos, meriendas en casa o para acompañar ese café de media tarde.
Son bizcochos esponjosos, húmedos y llenos de aroma, que conservan ese toque de horno casero que tanto se echa de menos en la pastelería industrial. ¿Te gustaría tener siempre algo dulce y casero en casa? Elige tus sabores favoritos y llévate tus plumcakes listos para cortar, compartir y disfrutar cuando te apetezca.
Desayunos y brunch artesanales
con toque salado
En Carmen Art Cakes también pienso en quienes prefieren algo salado o un desayuno completo. Preparo bocadillos, croissants rellenos, tostadas, creps y brunchs con cafés Illy 100% arábica, para que empieces el día con energía y sabor.
Cada propuesta se hace en el momento, con ingredientes cuidados y presentación detallista, para que tu desayuno o brunch sea tan agradable como una buena charla sin prisas. ¿Te apetece un brunch diferente, con algo dulce y algo salado? Elige tus opciones y disfruta de una experiencia artesanal de principio a fin.
Haz tu pedido online de dulces, salados y brunch
Para ponértelo fácil, puedes hacer tu pedido online de dulces, salados y brunch y recogerlo listo para disfrutar. Tú decides si quieres cookies, tartas, bizcochos, opciones saladas o un poco de todo. Yo me encargo de prepararlo con el mismo cuidado con el que lo haría para mi propia familia.
Tanto si buscas sorprender a alguien especial como si quieres darte un capricho, estaré encantada de ayudarte a elegir. Descubre por ti misma por qué Carmen Art Cakes puede ser tu Pastelería artesanal en Barcelona de referencia cuando quieras algo auténtico, cuidado y hecho a mano solo para ti.