Passió i dolçor artesanal a cada creació
Pastisseria artesanal a Barcelona amb història i molta cura
Qui sóc i què hi ha darrere de cada dolç
Hola! Sóc Carmen, i darrere de cada dolç que veus a Carmen Art Cakes Barcelona sóc jo: les meves mans, la meva passió i la meva il·lusió per la pastisseria artesanal. La meva història va començar el 2007, quan em vaig formar a la prestigiosa Escola de Cuina Hoffman. Després de més de 16 anys treballant com a cap de cuina, vaig decidir fer un pas cap al que realment m’apassiona: crear dolços artesanals, fets a mà i amb ànima, pensats per acompanyar-te en els teus moments més especials.
Al meu petit obrador artesanal a Barcelona elaboro cada recepta amb ingredients naturals, sense presses i en petites quantitats. Aquí tot és 100% casolà: des de les masses fins als farcits, tot passa per les meves mans.
Si busques una pastisseria artesanal a Barcelona on es cuidi cada detall i es respecti el ritme del que s’ha fet a mà, Carmen Art Cakes està pensada per a tu.
Galetes artesanals estil
New York farcides
Si t’encanten els capricis dolços, les meves galetes estil New York són per a tu: gruixudes, tendres per dins i amb un interior llaminer que es desfà a la boca. Les preparo farcides de Nutella, Lotus o Kinder Bueno, perquè cada mos sigui intens i diferent. No són simples galetes, són petites bombes de sabor ideals per acompanyar un cafè, regalar o compartir.
Et ve de gust provar-les? Tria les teves combinacions preferides i fes la teva comanda; jo m’encarrego d’enfornar-les amb calma perquè te les portis acabades de fer i llestes per gaudir.
Pastissos artesanals per a les teves celebracions
A Carmen Art Cakes preparo pastissos artesanals pensats per a tota mena d’ocasions: des d’un aniversari íntim fins a una celebració especial amb familiars i amics. Entre les meves propostes trobaràs pastissos de formatge amb festuc o maduixa, Carrot Cake sucosa, Red Velvet amb fruits vermells i pastís de xocolata intensa, totes amb textura casolana i presentació cuidada.
No treballo amb produccions massives ni sabors impersonals: cada recepta està pensada perquè, en tallar el pastís, l’interior sigui tan atractiu com el primer mos. Si tens una idea al cap, podem adaptar sabors i formats perquè el teu pastís encaixi amb tu i amb el teu esdeveniment.
Pastís de formatge, Carrot Cake i sabors suaus
Els pastissos de formatge de pistatxo o maduixa destaquen per la seva textura cremosa i la seva base cruixent, ideals si busques unes postres elegants i diferents. La Carrot Cake, per part seva, és sucosa, aromàtica i equilibrada, amb el punt just d’espècies i una crema suau que la fa irresistible.
Vols unes postres que agradi a tothom sense ser embafador? Explica’m quin tipus de pastís imagines i preparo l’opció perfecta per a la teva taula.
Xarxa Velvet i xocolata intensa
per a amants del cacau
La Red Velvet amb fruits vermells és perfecta si busques un pastís vistós, amb contrast de colors i un sabor delicat que sorprèn des del primer tall. El pastís de xocolata intensa està pensat per als qui adoren el cacau de veritat: textura humida, sabor profund i un acabat senzill però elegant.
Si vols que la teva celebració acabi amb un “wow” a taula, reserva el pastís de Red Velvet o de xocolata intensa i deixa que les postres parli per tu.
Pa de pessic casolans tipus plumcake
per al dia a dia
No cal una gran celebració per gaudir d’una cosa dolça. Al meu obrador preparo bescuits tipus plumcake de taronja, plàtan, llimona o poma i canyella, perfectes per esmorzars tranquils, berenars a casa o per acompanyar aquest cafè de mitja tarda.
Són bescuits esponjosos, humits i plens d’aroma, que conserven aquest toc de forn casolà que tant es troba a faltar a la pastisseria industrial. T’agradaria tenir sempre alguna cosa dolça i casolana a casa? Tria els teus sabors favorits i emporta’t els teus plumcakes llestos per tallar, compartir i gaudir quan et vingui de gust.
Esmorzars i brunch artesanals
amb toc salat
A Carmen Art Cakes també penso en els que prefereixen alguna cosa salada o un esmorzar complet. Preparo entrepans, croissants farcits, torrades, creps i brunchs amb cafès Illy 100% aràbiga, perquè comencis el dia amb energia i sabor.
Cada proposta es fa al moment, amb ingredients cuidats i presentació detallista, perquè el teu esmorzar o brunch sigui tan agradable com una bona xerrada sense presses. Et ve de gust un brunch diferent, amb una mica dolç i una mica salat? Trieu les vostres opcions i gaudiu d’una experiència artesanal de principi a fi.
Fes la teva comanda online de dolços, salats i brunch
Per posar-t’ho fàcil, pots fer la teva comanda online de dolços, salats i brunch i recollir-ho a punt per gaudir. Tu decideixes si vols galetes, pastissos, bescuits, opcions salades o una mica de tot. Jo m’encarrego de preparar-ho amb la mateixa cura amb què ho faria per a la meva pròpia família.
Tant si busques sorprendre algú especial com si vols donar-te un caprici, estaré encantada d’ajudar-te a triar. Descobreix per tu mateixa perquè Carmen Art Cakes pot ser la teva Pastisseria artesanal a Barcelona de referència quan vulguis alguna cosa autèntica, cuidat i fet a mà només per a tu.